Сегодня мы с вами приготовим шашлык из лосося, рецепт с фото которого и описание маринада нам прислал наш давний друг, заядлый рыбак, Сергей Полев из Перми.
Очень вкусные и необычные получаются шашлыки, приготовленные по данному рецепту.
Необычные они тем, что маринуются в медовом маринаде. Готовятся быстро и занимают не так много времени при готовке.
Ингредиенты для шашлыка из лосося
Чтобы приготовить шашлык из лосося, рецепт с фото которого находится на этой странице, нам потребуются следующие продукты:
- 400 грамм филе лосося
- три ст. ложки меда
- три с. ложки соевого соуса
- одна штука перца чили
Как приготовить шашлык из лосося в маринаде
Берем кастрюлю, выливаем в нее мед, соевый соус и чили.
Разогреваем и перемешиваем. Это будет наш маринад.
Нарезаем лосось кусочками соответствующего размера, чтобы была возможность одеть их на шампура.
Далее кусочки лосося опускаем в маринад и оставляем на пол часа.
Потом берем деревянные шампура и нанизываем на него лосося.
Кладем в духовку на решетку, снизу подкладываем лист для духовки, чтобы собрать лишний сок и обжариваем мясо до золотистого цвета.
Вместо духовки можно использовать гриль. Тоже получается очень сочно и вкусно.
Приятного аппетита!