Сегодня мы приготовим с вами оладьи из кокосовой муки, рецепт приготовления которых мы попросили у наших читателей. В итоге Тамара Скрябина прислала нам два рецепта, в том числе оладьи на кокосовом молоке и с кокосовой стружкой.
Продукты для приготовления оладьев из кокосовой муки
Ингредиенты для приготовления:
- сметана – 0,5 стакана,
- сахар — 2 ст. л.,
- сливочное масло – 50 г,
- сахар — 2 ст. л.,
- кокосовая стружка или кокосовая мука – 2 ст. л.,
- мука – 100 г,
- яйца – 2 шт.,
- молоко (или кокосовое молоко) – 0,5 стакана,
- сода – 0,25 ч. л.,
- соль.
Пошаговый рецепт приготовления оладьев на кокосовой муке
Приготовление блюда:
Начинается готовка блюда с того, что смешивается, сметана с содой, потом следует, чтобы закипело молоко с маслом.
После того, как закипит молоко с маслом, надо убрать кастрюлю с огня, и добавить туда муку и кокосовую стружку.
Потребуется, ещё замесить плотное однородное без комочков тесто.
После, этого смешивание сметаны с желтками, и туда добавить чуть-чуть соли.
Ещё надо подмешать сметану к остывшему тесту, потом взбить миксером, так, чтобы появилась однородная масса.
Следующим этапом является то, что следует взбить белки с сахаром в крепкую пену, потом аккуратно сделать смешивание теста с белками.
Перед тем, как жарить кокосовые оладьи налить на сковородку растительное масло, чтобы нагреть её.
Тесто лучше выложить на сковородку чайной ложкой и жарить до румяной корочки.
Если вы будете готовить оладьи на кокосовом молоке, то просто возьмите кокосовое молоко вместо обычно коровьего и готовьте по рецепту, который представлен выше на странице.