Крестьянский суп с пшеном

Сегодня мы будем готовить суп крестьянский, рецепт с пшеном считается одним из самых популярных вариантов для этого супа. Это блюдо входит в программу дошкольного и школьного питания.

Крестьянский суп — сытное первое блюдо, которым можно накормить всех своих домочадцев. Мы расскажем, как этот кулинарный шедевр готовить.

Ингредиенты для крестьянского супа

Чтобы приготовить суп крестьянский, рецепт с пшеном, нам потребуются следующие продукты::

  • вода — 400 миллилитров;
  • картошка — 170 грамм;
  • копченая свинина — 100 грамм;
  • пшено (или другая крупа) — 20 грамм;
  • одна луковица;
  • лавровый лист, перчик, соль, зеленый лучок.

Рецепт крестьянского супа

Как будем готовить:

Порежьте свинину кусочками, поджарьте в чугунке вместе с измельченной луковицей.

Подлейте крутой кипяток, добавьте пшено (его надо промыть), поставьте на огонь.

Заложите порезанную кубиками картошку, перец с солью, лавровый листик незадолго до конца варки.

Потом уберите супчик в духовку, варите уже до готовности. Уровень нагрева должен быть средним.

Аналогичным способом вы можете приготовить крестьянский супчик с соленой или свежей свининой.

Если вы готовите суп крестьянский, рецепт с пшеном не единственный вариант. Пшено при желании замените перловой или ячневой крупой — получается тоже вкусно.

Прежде чем подавать получившийся суп, присыпьте его измельченным зеленым лучком. Приятного аппетита!

 

 


Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом - нажмите на иконку соцсетей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *