Домашний салат Цезарь с креветками, рецепт и фото

Давайте приготовим салат Цезарь с креветками в домашних условиях, рецепт с фото которого я нашла в своей записной кулинарной книжке. Этот рецепт я записывала давным-давно, и вот теперь хочу предложить его вам.

Ингредиенты для приготовления салата Цезарь с креветками

Чтобы приготовить настоящий салат Цезарь с креветками в домашних условиях, нам потребуются следующие продукты:

Для самого салата

  • Листовой салат  — 1 пучок
  • Черри — 8 штук
  • Креветки королевские — 12 штук, если используем мелкие, то грамм — 300
  • Багет,  батон — 300 грамм
  • Сыр пармезан — 150 грамм
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Заправка для салата  -80 мл
  • Растительное масло  — 1 ст. ложка.

Для заправки салата

  • Яйцо — 1 шт
  • Горчица — 1/4 ч.л.
  • Сок лимона — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Подсолнечное масло — 40 мл
  • Чеснок — 1 зубок
  • Вустерский соус — 1 ч. л.
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления салата Цезарь с креветками

Готовим соус

Все ингредиенты смешиваем постепенно, яйцо используем сырое, комнатной температуры.

Готовим салат

Для салата крупные креветки использовать удобнее, так как их следует очистить от панциря и смотрятся они в салате эффектнее.

Итак,  креветки очистить и отложить в сторону.

Багет порезать на кубики, сбрызнуть растительным маслом, перемещать с измельченным чесноком  и подсушить в духовке при температуре 180 — 200 градусов до золотистого цвета.

Пармезан натрите на мелкой терке или порежьте соломкой.

Листья салата промойте, просушите и порвите руками.

Берем салатницу, лучше использовать плоское блюдо, выкладываем листья салата, добавляем часть соуса, затем немного посыпьте пармезаном, добавьте помидорки черри и сверху выложите креветки.

Сформируете горку из салата, полейте остальной заправкой, сверху снова пармезан, добавьте сухарики и сразу же подавайте.

Теперь и вы знаете, как приготовить салат цезарь с креветками в домашних условиях, рецепт с фото вам в этом поможет. Приятного аппетита!

 

 


Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом - нажмите на иконку соцсетей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *